Come preparare la dolce marmellata di ciliegie

Le ricette di marmellata da dolce grande varietà di ciliegie, dopotutto chi non ama questa bacca saporita, succosa? È possibile prendere il piacere completamente in frutta di natura nell'estate, e sarà piacevole a ribufera su dolce marmellata di ciliegie con tè fragrante nell'inverno. Dolce ciliegia non la bacca semplicemente saporita ma molto utile. La marmellata correttamente preparata riempirà il Suo organismo con vitamine mancanti. Per cucinare praticamente tutti i gradi assomigliano, è importante che le bacche fossero succose e mature – il gusto e un tipo estetico di una delicatezza dipendono da esso. Il dolce dessert di ciliegie decorerà un tavolo, piacerà a membri di famiglia e ospiti nel pomeriggio invernale freddo.

Una tale marmellata non ha gusto pronunciato o aroma perciò spesso le fette di zenzero, un limone, mandorle e perfino le pietre da un'albicocca possono esser aggiunte a esso. Per originalità lo sciroppo può esser cucinato su vino invece d'acqua.

1. Dolce marmellata bianca di ciliegie con pietre
2. Dolce marmellata di ciliegie senza pietre

Ricetta no. 1. Dolce marmellata bianca di ciliegie con pietre

Ingredienti:

• dolce ciliegia – 1 kg
• limone – 1 pezzo
• zucchero – 1 kg
• vaniglia – 1/3 h. l.
• acqua – 350 millilitri

Strada di preparazione:

1. le bacche mature è toccato, bene ci togliamo e ci asciughiamo;
2. dissolviamo lo zucchero in acqua e, ininterrottamente mescolando lentamente, portiamo a ebollizione;
3. ci riempiamo in bacche dello sciroppo fuori girato. Permettiamo di esser attirati 3 ore;
4. ci mettiamo il fuoco debole e portiamo a ebollizione, senza dimenticare di mescolare lentamente. La disponibilità può esser determinata da colore di bacche al sicuro. Quando diventano traslucidi, la marmellata è pronta;
5. spremiamo il succo di un limone, riempiamo in una pentola e versiamo la vaniglia;
6. facciamo bollire ancora 5 minuti, togliamo da fuoco e versiamo su banche.

È possibile dare a un dessert un'ombra speciale, avendo aggiunto a esso noci. Qualsiasi si avvicinerà sulla Sua discrezione (l'anacardio, le mandorle, un'arachide, la noce, eccetera). La dolce marmellata di ciliegie con una noce particolarmente piacevolmente su gusto e è succosa. I componenti rimangono precedenti, solo a uno stadio iniziale riempiamo 200 g delle noci schiacciate nella dolce ciliegia preparata e riempiamo con sciroppo. Allora continuiamo la preparazione negli stadi dipinti sopra.

È importante esercitare il giudizio in una scelta di merce per cottura. Dipende da esso come la Sua marmellata e per quanto terrà le proprietà utili sarà capace a lungo di esser immagazzinato. La pentola da acciaio inossidabile, da 3 a 7 litri migliori di tutti sarà adatta per cottura. Non deve usare la capacità troppo grande siccome le bacche spegneranno troppo dolci perché la valvola dell'aria con un peso del corpo. Quel bel colore si è presentato, mescoli lentamente con cucchiaio esclusivamente di legno o una pala, e raccolga la schiuma un cucchiaio da "acciaio inossidabile". Le banche per marmellata futura devono essere perfettamente pure, scottate da acqua bollita e completamente asciugate, con una capacità fino a 2 litri.

Ricetta no. 2. Dolce marmellata di ciliegie senza pietre

Ingredienti:

• dolce ciliegia di 1 kg
• zucchero di 1,1 kg
• acqua – 1 S.
• succo di limone – 30 g

Strada di preparazione:

1. prepariamo bacche com'è descritto sopra, e accuratamente separiamo pietre, provando a non danneggiare frutta;
2. facciamo bollire l'acqua con zucchero prima di dissoluzione piena in fuoco lento;
3. versiamo la dolce ciliegia nello sciroppo fuori girato, portiamo a ebollizione e subito togliamo. Partiamo per esser tirati durante giorni;
4. fondiamo il liquido, lo cuciniamo, periodicamente togliendo la schiuma e mescolando lentamente. Dopo questo usciamo durante 48 ore;
5. più lontano di nuovo lo sciroppo di uvarivay, versiamo in esso bacche con succo di limone, bolliamo e versiamo su banche.

Questa ricetta non è veramente semplice, ma la marmellata fuori girata di ciliegie così saporita che con interesse risarcirà il tempo passato da Lei e la diligenza. E la famiglia sarà sorpresa alle Sue capacità culinarie.

È necessario tenere banche con marmellata di ciliegie in un posto secco. Poiché la temperatura d'immagazzinamento lunga di +7-12 gradi è desiderabile. La cantina se è disponibile sarà perfettamente soddisfatta. La temperatura sotto 7 condotte di gradi a uno zasakharivaniye, e 12 specifica sopra verso quello che la delicatezza gira aspra. Il periodo desiderabile d'immagazzinamento – non più di 2 anni, ma correttamente ha arrotolato la marmellata può esser immagazzinata più lunga. E tuttavia non deve rifornire su per gli anni avanti, è migliore per saldare la prossima estate di nuovo la marmellata fragrante fresca.