Cuciniamo costolette di fegato senza pari: ricetta

I piatti da un fegato sono in molte cucine di persone del mondo. Sono i rifiuti più usati, le vitamine, gli amminoacidi, le connessioni minerali sono la sua parte. Le inclusioni di questo prodotto è mostrato a problemi di una ghiandola tiroidea, a diabete, atherosclerosis, un sangue incoagulability, un'insufficienza di ferro e milione. altro. Il fegato è contraindicated alla gente di età avanzata a causa del contenuto alto delle sostanze che causano la crescita di colesterolo dannoso.

Costolette da un fegato: ricetta

È la ricetta più popolare. In esso il fegato di manzo è usato. Le costolette su olio in una padella per friggere, siccome le frittelle sono fritte.

Ingredienti:

• fegato di manzo – 500 g
• carote – 100 g
• cipolle – 200 g
• uovo – 1 pezzo
• farina – 100 g
• sale
• pepe
• verdi

Strada di preparazione:

1. facciamo scorrere sul video un fegato e verdure sul tritacarne;
2. aggiungiamo il sale e le spezie, l'uovo e una farina. Il liquido forcemeat si presenterà;
3. chiedere come fare costolette di fegato semplicemente? Sulla padella per friggere scaldata versiamo l'olio vegetale e un mestolo – la mescolanza epatica. Friggiamo come frittella;
4. diamo un piatto pronto con qualsiasi decorazione, ma il purè di patate e il cereale di grano saraceno molto bene si avvicinano.

Costolette di fegato in un forno

È molto più semplice cucinare costolette di fegato in un forno siccome non deve passare il tempo per friggere di tutti. Inoltre loro meno kaloriyna.

Ingredienti:

• fegato di manzo – 500 g
• patate – 100 g
• cipolle – 200 g
• fiocchi di avena – 1 S.
• formaggio trattato – 100 g
• sale
• pepe
• briciole

Strada di preparazione:

1. il petrolio grezzo e i fiocchi per trattare un fegato, cipolle, patate;
2. aggiungere ha grattugiato il formaggio a forcemeat;
3. formiamo costolette e li facciamo rotolare in cracker, i fiocchi di avena incorporeranno l'eccedenza di liquido;
4. ci diffondiamo sul foglio di cottura al forno oleato e mandiamo a un forno durante 20 minuti.
5. servire costolette di fegato pronte con una decorazione e verdi.

Costolette di fegato, consigli:

• scelga un fegato fresco di un uccello e un manzo. La carne di maiale anche può adattarsi, ma solo in caso non c'è odore. Di solito il fegato di maiale ha l'odore specifico molto forte che annullerà tutti i Suoi sforzi;
• la miglior opzione è l'oca o il pollo, ma il manzo è il più popolare e disponibile. Sebbene per una scelta di un fegato di pollo ricordino che alcune aziende avicole crescono polli su malaticcio le preparazioni di persona;
• laviamo rifiuti, puliamo un film e tutti i canali – in loro ci può ancora essere una bile;
• le fette di taglio possono essere la sovraferita sul tritacarne o sgualcirsi nel frullatore;
• certamente a fegato i forcemeat aggiungono cipolle, a proporzioni 1 a 3;
• se arrostendoLe non è risultato prepararli a maturazione piena, allora metta costolette durante 20 minuti in un forno a una temperatura di 150 gradi o prenda in un forno a microonde a un potere alto tra 10 minuti;
• senza fallo è necessario alleviare un fegato di vene, film e grandi navi;
• è necessario essere attento con un fegato di pollo. I produttori moderni spesso all'atto di coltivazione di polli applicano mezzi ormonali, gli antibiotici e tutti gli additivi dannosi;
• per preparare più opzione dietetica di un piatto, è necessario friggere all'inizio poco costolette, e poi continuare di cuocersi in una pentola per cuocere a bagnomaria.

Mangi su salute!