La carne con sfronda nella pentola del vaso di terracotta, la ricetta festiva con una fotografia

Per prepararsi nella pentola del vaso di terracotta – è un piacere. In primo luogo, le ustioni niente e non scappa, in secondo luogo, il minimo di petrolio perciò i piatti spengono la dieta, e il più importante dopo che mette ingredienti è richiesto e ha chiuso una copertura, è possibile dimenticare su cottura e andare sui propri affari. Poco dopo il segnale del contaminuti riferirà che è ora di mettere il tavolo. Oggi nella nostra pentola meravigliosa cucineremo la carne e non semplici, e con sfronda. Questa ricetta si avvicinerà come come un piatto festivo, e quotidiano.

La carne di maiale con sfronda nella pentola del vaso di terracotta

Per un inizio prepareremo la carne di maiale succosa. Gli ingredienti seguenti saranno necessari per noi:

• spalla di carne di maiale – 600 gr.
• è un po' di burro
• tormenti – 1 cucchiaio.
• bulbo – 1 pezzo
• vino da tavolo rosa o bianco – 2 occhiali
• brodo di pollo forte – 300 millilitri.
• sfronda (circa 12 pezzi) – 140 gr.
• finocchio

Preparazione:

1. cominciamo con quello che allunghiamo la carne su piccole fette, devono essere da qualche parte circa 5 cm;
2. allora, versiamo l'olio d'oliva in una pentola di pentola del vaso di terracotta e includiamo il modo di Pasticcini, lo scaldiamo un po';
3. allora, aggiungiamo la carne di maiale e friggiamo fino a colore d'oro di 10-15 minuti. È periodicamente possibile mescolare lentamente che l'arrostimento è stato uniforme;
4. mentre la carne si prepara, saremo impegnati in cipolle. Lo tagliamo con piccoli cubi;
5. otteniamo le fette fritte dalla pentola del vaso di terracotta, aggiungeremo un po' di burro e stuferemo cipolle a morbidezza;
6. aggiungiamo una farina, preverremo e restituiremo la carne di maiale a una pentola. Si riempiamo in esso di vino e brodo in modo che il liquido completamente coprisse la carne.
7. esponiamo il modo di Soppressione, chiudiamo una copertura e prepariamo da qualche parte 45 minuti;
8. dopo che il tempo che aggiungiamo sfronda alla pentola del vaso di terracotta noi (non si mescoli) e aggiungiamo il brodo se è necessario. Estinguiamo ancora 45-60 minuti finché la carne non diventa assolutamente dolce.

Prima di dare su una carne di maiale di tavolo con sfronda deve esser ricoperto di piccolo finocchio tritato.

La carne di montone con sfronda nella pentola del vaso di terracotta

La carne di montone con sfronda preparato nella pentola del vaso di terracotta anche può diventare un piatto festivo eccellente. Come al solito, cominciamo con preparazione di ingredienti. Prenda:

• pala di carne di montone
• testa di aglio
• ramo di rosmarino
• il sale e basa il pepe nero
• olio d'oliva – 2 cucchiai.
• bulbo rosso – 2 pezzi
• foglia d'alloro – 3sht
• vino bianco – il 3o vetro
• sfronda – 1 vetro
• Patate d'Idaho, sgomberate e tenute in acqua salata – 400 gr.
• piccola pastinaca tritata – 200 gr.
• olive verdi senza pietre – 1 vetro
• il taglio di limone su 4 parti – 1sht

Preparazione:

1. prenda la carne, la lavi e in modo conveniente si asciughi. Faccia piccoli tagli e chiuda in loro il piccolo aglio tritato e il rosmarino. Carne di montone di grata con sale e pepe;
2. l'olio d'oliva caldo in una pentola del vaso di terracotta kastryulka, tiri fuori in esso piccole cipolle di taglio e l'aglio. Poco fritto sul modo di Pasticcini;
3. aggiunga una pala di carne di montone, si riempia nei suoi 2,5 occhiali di vino e si prepari nel modo di Soppressione di 5 ore. Nel corso di preparazione aggiungono il brodo;
4. in cinque ore prendono patate, l'asciugano e tagliano segmenti. Aggiunga a carne insieme con una pastinaca, estingua un'ora più;
5. tiri fuori sfronda e le olive in una pentola e prepari ancora 2 ore. A quest'ora, la carne di montone deve essere piuttosto morbida e è buono allontanarsi da un osso.
6. in 8 ore spengono la pentola del vaso di terracotta e tirano fuori la carne. Deve "avere un riposo" 30 minuti. Le verdure rimangono in una boccia in questo tempo.

Tiri fuori verdure e fonda una salsa in un bicchiere, aspetti fino ad aumenti grossi da una superficie, poi lo traslochi per mezzo di un cucchiaio. Scaldi la salsa. Prima di dare fette di carne di montone di taglio, tiri fuori su esso verdure, aggiunga il sugo. Decori un piatto festivo con rami di rosmarino e quarti di un limone.

Adesso sa come preparare la carne di maiale e la carne di montone con sfronda nella pentola del vaso di terracotta. Speriamo, il nativo e gli amici saranno contentissimi e valuteranno i Suoi sforzi.