Ricetta di un kutya

Gli ingredienti tradizionali di un kutya sono il grano, il miele e il papavero. Adesso in kutyyu aggiungono anche altri prodotti — le noci, l'uva passa e altra frutta secca, perfino il cioccolato. E poiché la preparazione di un kutya invece di grano abbastanza spesso usano altro grano — il riso, l'orzo della perla o le sabbie di orzo. Ma in Ucraina da riso per tradizione preparano non il Natale, ma il funerale kutyyu — kolivo.

Ricetta di no. 1 kutya

Questa ricetta di un kutya — uno di classici, solo cioccolato qui — un tributo presente. Per preparare kutyyu secondo questa ricetta, avremo bisogno di prendere:

• 2 Arte. di grano
• 1 Arte. di papavero
• 1 Arte. di noci
• 100 g di miele
• 50 g di uva passa
• 50 g di cioccolato scuro

Togliamo il grano e ci preinzuppiamo ad alcuna, e poi bolliamo in fuoco medio a disponibilità. Il papavero è tolto, riempiamo con acqua bollita durante 20-30 minuti, e poi fondiamo l'acqua e ci logoriamo. Con questi scopi è possibile usare il tritacarne, e è ancora migliore — il macinino di caffè, il frullatore o il tritatutto.

Le noci è schiacciato e friggiamo a un'ombra d'oro. Laviamo l'uva passa e ci asciughiamo. Mettiamo il papavero, le noci, l'uva passa, il miele e abbiamo grattugiato il cioccolato in porridge di grano, mescoliamo tutto. Se non aggiungere il cioccolato, spegnerà kutya tradizionale. Se kutya Le sembra insufficientemente dolce, è possibile aggiungere lo zucchero.

Ricetta di no. 2 kutya

Questa ricetta di un kutya anche è vicino a classico, ma una parte di un piatto è anche albicocche asciugate. Per preparazione di un kutya prenderemo:

• 1 Arte. di somme insignificanti di grano
• 1 Arte. di noci
• 0,5 Arte. di papavero
• 0,5 Arte. di uva passa
• 10 pezzi di albicocche asciugate
• il miele (è il miglior fiore) — per sapere

Togliamo somme insignificanti di grano e ci preinzuppiamo in acqua fredda durante 4-5 ore. Dopo esserci inzuppato fondiamo l'acqua e cuciniamo somme insignificanti di grano in 2 occhiali d'acqua in piccolo fuoco a disponibilità (circa 1,5 ore). A porridge pronto permettiamo di rinfrescare.

Il papavero è ripieno in d'acqua bollita. Quando l'acqua rinfresca, la fondiamo e passiamo il papavero 2-3 volte via il tritacarne o ci sgualciamo nell'associazione. Ci riempiamo in uva passa e albicocche asciugate con acqua bollita quando rinfresca, fondiamo l'acqua. Tagliamo albicocche asciugate le piccole fette. Le noci è il piccolo taglio. Il miele è acceso su un bagno dell'acqua (perché per gennaio tutto il miele naturale, eccetto akatsiyevy o erica, zasakharivatsya per molto tempo).

Spostiamo il porridge in merce profonda, noi la stagione con miele, aggiungiamo il papavero, le noci, l'uva passa e le albicocche asciugate e è accuratamente mescolato. Pensi che kutyyu con miele a lungo di cui è impossibile immagazzinare, può cominciare ad agitarsi. Perciò se preparano kutyyu in anticipo, aggiunga il miele prima del dare su un tavolo.

Ricetta di no. 3 kutya

A desiderio è possibile aggiungere in frutto kutyyu o bacche da marmellata, dopotutto più sontuosamente vostro kutya, il tutto il prossimo anno sarà più ricco e più generoso. Con marmellata sarà necessario per preparazione di un kutya per noi:

• 2 Arte. di grano
• 1 Arte. di frutto o bacche da marmellata
• 100 g di miele
• il sale — per sapere

Tocchiamo il grano e ci togliamo. Versiamo il grano nell'acqua bollente, di nuovo portiamo a ebollizione, buttiamo indietro su un setaccio e versiamo l'acqua fredda. Spostiamo il grano in una pentola di argilla o una pentola, di nuovo riempiamo con acqua e portiamo a ebollizione. Allora densamente copriamo una pentola e partiamo per struggerci in un forno finché il grano non è pronto. Raffreddiamo il grano pronto.

Esattamente mescoliamo il grano con miele e il frutto o le bacche da marmellata (è possibile prendere subito alcuni tipi di frutto o bacche). Se kutya ha spento troppo denso, è possibile aggiungere a esso un po' d'acqua bollita addolcita.

(Compreso la ricetta di un riso kutya con mandorle e uva passa) troverà ancora alcune ricette di un Natale kutya in questo materiale. Appetito di Bon e Natale felice!