Come congelare midolli vegetali per l'inverno in condizioni di casa — una fotografia

Il midollo vegetale è straordinario popolare tra la popolazione di molti paesi del mondo. Fresco questo vegetale è usato in preparazione di piatti approssimativamente a partire dal mezzo di primavera fino a ottobre.

Da midolli vegetali è possibile preparare un gran numero di vari piatti saporiti. In tempo invernale la gente è contenta di midolli vegetali stagnati. Forse, è il tipo più molto diffuso d'immagazzinamento di midolli vegetali nell'inverno.

Ma c'è anche altra strada grazie a quale su un tavolo tutto il anno intorno ci saranno midolli vegetali freschi e ricchi della vitamina — un congelamento. Il congelamento di midolli vegetali, così come altre verdure, non solo è conveniente, ma anche è utile.

Pernon confrontare il frutto congelato e le verdure con stagnato o freschi che si trovano su banchi di negozi in mesi invernali - il valore e nutriente del primo è enorme.

Perciò se vuole sostenere l'organismo tutte le vitamine necessarie e le microcelle e non vuole avere nell'inverno avitaminosis, è necessario avere cura del congelatore pieno nell'estate! Come congelare midolli vegetali per l'inverno – un argomento di questo articolo.

Descrizione dettagliata di congelamento di midolli vegetali

Di solito inizi a preparare midolli vegetali per l'inverno nella cima di una stagione quando le loro frutta diventano mature. Prima di tutto è necessario lavare midolli bene vegetali, asciugare secco e tagliare su pezzi. Se progetta di aggiungerli nell'inverno a piatti (le insalate vegetali e così via) e a minestre, è necessario tagliare in piccoli cubi su 2-3 cm tutti o ancora più piccolo sulla Sua discrezione.

Allora completamente la parte di verdure di taglio per la porzione, sono impacchettati su piccoli sacchi di polietilene o contenitori di cibo di plastica e chiusi siccome è possibile più densamente. I pacchi e i contenitori con midolli vegetali devono esser messi nel congelatore.

Perché i piccoli pacchi sono necessari? Tutta la questione è che da porzioni enormi sarà più difficile da separare nell'inverno il volume necessario per preparazione di piatti. Le porzioni hanno fatto per un uso su una volta che è molto più conveniente e per il bambino, per esempio, la piccola porzione sarà molto opportunamente.

Come congelare midolli vegetali. Ricette, strade di preparazione

I midolli vegetali possono esser tagliati non solo in cubi, ma anche riccioli per il loro congelamento ulteriore. In quel caso non superfluo dovrà perfino friggerli all'inizio o cuocere in un forno. Comunque aspetti quello spessore delle verdure di taglio non ha ecceduto 1.5-2 cm.

Il piatto su cui là sarà tagliato i midolli vegetali, è coperto con polietilene (che le verdure congelate potevano esser tolte facilmente da un piatto) e le fette di midolli vegetali in uno strato sono visualizzate su esso. Se ci sono molti midolli vegetali, è consigliato fare alcuni strati su un piatto, ciascuno di cui deve esser separato da altro polietilene.

Il piatto con i midolli vegetali preparati inserisce il congelatore e immagazzina là finché le verdure non sono raffreddate completamente. Allora la merce con loro è tirata fuori, e i midolli vegetali sono spostati in pacchi in anticipo preparati e sacchi di cellophane o contenitori di cibo di plastica (vedi sopra).

Come usare nell'inverno

Ottenga i midolli vegetali congelati dal congelatore, defreeze loro, avendo dato alcun tempo per stare, togliere tutta l'umidità in eccesso con un asciugamano o un tovagliolo di carta. E poi può immergersi in una farina e un fritto su una padella per friggere o uno stufato (lo stufato vegetale). Sappia che per frittura e altre ricette culinarie dov'è necessario trattare verdure le temperature alte, è necessario togliere dai midolli vegetali congelati quanto possibile l'umidità.

Se progetta di fare nelle frittelle di midolli vegetali invernali, prima di congelarLa avrà bisogno di grattugiare verdure su una piccola grattugia (è consigliato fare un congelamento di midolli vegetali in una tal occhiata insieme con carote lucidate). Congeli midolli vegetali per l'inverno, e la Sua dieta invernale sarà saturata e varia.

Autore: Katerina Sergeenko