Insalatura secca di cetrioli per l'inverno in condizioni di casa — una fotografia la ricetta

Che il vantaggio è portato alla persona da un cetriolo, come una parte di quale la maggior parte parte (il 95%) – solo l'acqua? Comunque altro cinque percento soltanto anche contiene tutti gli elementi necessari per vita e salute della persona: vitamine e minerali, sali e altre sostanze utili.

I cetrioli freschi, certamente, molto saporito, ma anche in un'occhiata marinata sono anche non meno utili e piacevoli su gusto. E dopotutto con approccio d'inverno generalmente è necessario essere contento solo di salamoie.

C'è un'opinione che in una tal occhiata perdono sostanze preziose e perfino rappresentano il danno per la persona, ma questo assolutamente non così. In questo articolo classificheremo una strada d'insalatura secca di cetrioli – questo metodo non solo velocemente in preparazione, ma anche facciamo cetrioli molto saporiti e utili.

Ricette di preparazione di cetrioli. Insalatura secca

Ci sono molte ricette come a cetrioli di sale per l'inverno o fare l'insalatura secca, e ogni ospite sa la strada speciale di preparazione. Consideriamo alcune ricette simili tra di loro come fare l'insalatura secca:

1. Ingredienti:

• chilogrammo di cetrioli,
• due tre di guanti di aglio,
• cucchiaio di sale di tavolo (senza cima),
• verdi (finocchio e prezzemolo),
• basi il pepe nero (o la mescolanza di pepe),
• senape secca e coriandolo (su 2 cucchiaini).

Come prepararsi: i cetrioli devono esser tolti e gli tagliati bene le code. Se le verdure delle dimensioni grandi, è desiderabile tagliare cerchi di circa due centimetri di spessore se i cetrioli piccoli, allora tagliato loro su quattro parti per il lungo. Dopo questo aggiungiamo l'aglio e il finocchio con prezzemolo per separare la merce, il sale e le spezie.

Prenda la banca o il contenitore di cibo e metta ingredienti nell'ordine seguente là: all'inizio lo strato di cetrioli, allora seasonings, di nuovo uno strato da cetrioli – uno strato di condimento e quindi fino ad a Lei non concluderà tutti i prodotti. Chiudiamo densamente il contenitore o servirci di una banca e è mescolato accuratamente su in modo che i prodotti bene mescolassero. In un'ora i cetrioli saranno già pronti.

2. Ingredienti:

• 1 chilogrammo di cetrioli,
• mazzo di finocchio,
• cucchiaio di sale e 2 guanti di aglio.

A desiderio è possibile aggiungere 1 cucchiaio di zucchero. Da sera togliamo cetrioli, così non li asciughiamo, e mettiamo in un pacco di cellophane. Qui aggiungiamo il finocchio in anticipo schiacciato con aglio e un cucchiaio di sale (con zucchero per sapere). Il pacco è bene legato e moviamo. Per la notte inseriamo il frigorifero, e dai cetrioli del mattino sarà già pronto. Immagazzinare nel frigorifero nello stesso pacco.

Insalatura di cetrioli per l'inverno

Struttura di prodotti:

• 2 kg di cetrioli,
• sale di tavolo (macinatura di media) – due cucchiai,
• 1 cucchiaio di zucchero,
• cucchiaino di aceto,
• cipolla – 1 pezzo,
• 3-4 guanti di aglio,
• 7-8 garofani,
• il rafano sgomberato (radice) – 5-6 pezzi,
• pepe nero (piselli) – 7-8 pezzi,
• 1 foglia di un rafano,
• 2 finocchio (ombrello)
• e un ramo con foglie di ribes.

Come prepararsi:

1. Mettere cetrioli in una pentola grande o un secchio, riempire con acqua fredda e uscire durante 4-5 ore, periodicamente cambiando l'acqua (2-3 volte).

2. Sgomberare un bulbo, tagliare su 4 parti e mettere in sterilizzato per servirsi di una banca.

3. Aggiungere in banca l'aglio di taglio e i verdi con pepe.

4. Mettere cetrioli in banca e riempire con acqua bollita a cima.

5. 10 minuti per aspettare fino a si servono di una banca un po' rinfrescano

6. Fondiamo il liquido da scatole in una piccola pentola, aggiungiamo a lui lo zucchero e il sale.

7. Facciamo bollire questa mescolanza e di nuovo riempiamo in banche con cetrioli, avendo aggiunto allora l'aceto.

8. Facciamo piegare una copertura in metallo, ci capovolgiamo sottosopra e copriamo di una coperta, aspettando il raffreddamento pieno. È possibile immagazzinare di cetrioli, in un posto sia fresco, sia alla temperatura di camera. Se l'esperienza di conservazione di verdure a Lei piccolo, metta banche in un posto scuro e fresco.

Autore: Katerina Sergeenko