La composta da lampone per l'inverno – la ricetta di fotografia come chiudersi

Luglio in una parte centrale di Russia – l'altezza della stagione di lampone. Adesso vale non solo rimpinzare su molte bacche fresche, ma anche iniziare a fare preparazioni di lampone per l'inverno.

Se questo anno fu fortunato con un raccolto da lampone di giardino, o semplicemente vuole rifornire su con vitamine – per saldare la strada più facile da composta di lampone.

Siccome è corretto per chiudere la composta da lampone

Prima di preparazione di composta accuratamente tolgono banche e li cuociono a vapore sopra una teiera con acqua bollita (unisca banche iniziali a un'apertura in una teiera ed esca durante dieci minuti), e le coperture di ebollizione. Le coperture devono essere uguali, senza graffi profondi, l'elastico in una copertura deve confinare densamente a banche del collo chiudendosi per provvedere la resistenza.

Per pastorizzazione ha bisogno di una pentola alta. Il livello dell'acqua in una pentola deve essere alcuni centimetri più in basso che banche del collo che durante ebollizione di tonfi dell'acqua non sono arrivate a composta. Tempo di numero di pastorizzazione a partire dal momento di ebollizione dell'acqua.

Questo all'atto di preparazione di banche di composta non si è incrinato da sotto, ha messo l'asciugamano messo diverse volte o il cerchio di legno con aperture che coincidono su diametro con una pentola su un fondo di pentola. Per chiudere la composta è possibile usare e le bottiglie di vetro, questa strada perfettamente sarà adatta per composta da lampone.

Scelga una bottiglia con un fondo piatto e un collo largo, tale che fu conveniente riempire il lampone per la Sua preparazione durante inverno. È possibile chiudere una bottiglia o ingorghi stradali in anticipo scottati o berretti di gomma. Se usa ingorghi stradali, la testa con un tappo ha bisogno di esser immersa nella cera scaldata o la ceralacca, in modo diverso i microbi arriveranno a un tempo d'immagazzinamento in composta cremisi insieme con aria.

Ricette di composta – i consigli generali

Prima di preparazione di composta cremisi per il lampone di contatto invernale e si liberano dalle bacche rovinate. Rapidamente tolga il lampone in acqua fredda e questo il flusso giù. Poiché la pastorizzazione consegna per servirsi di una banca in una pentola con un asciugamano o un'asse di legno al fondo.

Pasteurize composta cremisi tre minuti nell'acqua bollente. Dopo questo la banca può prendere e chiudersi. Fresco nell'occhiata girata, essendosi chiuso depositano in banca una coperta o altro tessuto denso, 24 ore. In un giorno si lavano per depositare l'acqua calda in banca e pulito in un posto scuro fresco per immagazzinamento.

Le preparazioni – sceglieranno la ricetta di composta cremisi da lampone

Ricetta di composta cremisi no. 1

La è tenuto: 700 g di gran lampone, 300 g di zucchero semolato, 100 millilitri d'acqua. Gli strati riempiono il lampone prima lavato in banca, versando ogni zucchero di strato, riempono da suddetta acqua fredda, consegnano per servirsi di una banca in una pentola, dopo pastorizzazione vicino, fresco e pulito su immagazzinamento.

Ricetta di composta cremisi no. 2

La è tenuto: 3 kg di grande bacca, 750 g di zucchero semolato e 1 l d'acqua. Bene faccia bollire l'acqua con zucchero e questo rinfrescano. Riempa il lampone prima lavato in banche, riempa con lo sciroppo giù raffreddato in modo che rimanesse spazi liberi 1/4. Metta tazze in una pentola, dopo pastorizzazione vicino, fresco e pulito su immagazzinamento.

Lampone per l'inverno in proprio succo

 Altra opzione di preparazione da lampone, un'alternativa particolare a composta. La è tenuto: 3 kg di gran lampone, 750 g di piccolo zucchero semolato o polvere. La colata prima ha lavato il lampone in porcellana, si riempa con zucchero e parta per notte. Al giorno seguente il lampone di spargimento su banche, riempa con il succo emesso. Metta tazze in una pentola, dopo pastorizzazione vicino, fresco e pulito su immagazzinamento.

Le preparazioni di composta cremisi per l'inverno La aiuteranno a fare scorta per le vitamine future per tutta la famiglia. Quale ricetta ha scelto, la composta fragrante darà il piacere Lei e i Suoi ospiti.

Autore: Katerina Sergeenko