Melanzane in adjika per l'inverno: ricetta di fotografia di baklazhanny adjika

Prima di diventare il frequentatore del nostro tavolo, questo vegetale doveva fare una via lunga dall'India sopra i paesi dell'Europa, l'Asia e il Mediterraneo. Ma i più sorprendenti che le melanzane, vale a dire su loro là saranno un discorso nel nostro articolo, praticamente tutta la gente che vive della nostra pianeta considerano un vegetale nazionale.

La Francia, la Grecia, la Moldova, l'Italia, Uzbekistan, la Turchia è pronta a risultare diligente quello che esattamente ci hanno presentati il gusto di questo vegetale notevole e utile. Comunque, i piatti di melanzane hanno la grande popolarità intorno al mondo!

Le melanzane e in preparazione di varia conservazione per l'inverno prendono posti principali. Tutti perché il loro gusto è semplicemente perfettamente unito al pesce e i piatti di carne, e anche a varie decorazioni. Solo un vaso, per esempio, di baklazhanny adjika La aiuterà a diversificare il menù e sorprendere ospiti.

Melanzane in adjika: ricetta

Ingredienti:

• 1 kg di melanzane;
• 500 g di paprica;
• 1 baccello di pepe amaro;
• 1 kg di pomodori;
• 3 guanti di aglio;
• 100 g di aceto;
• 3 cucchiaini di zucchero;
• 1 cucchiaio di sale;
• 100 g di olio di girasole.

Preparazione:

1. Prenda melanzane forti delle piccole dimensioni, accuratamente li lavi e tagli in metà. Allora ogni metà di esigenze da esser tagliate ancora per il lungo su tre parti. In quel caso quando le verdure grandi, loro è possibile tagliare e su quantità più grande di parti.

2. Quando tutte le melanzane sono preparate, è necessario metterli in una boccia e riempire con acqua fredda, là aggiungere 2 cucchiai di sale e partire per esser inzuppato approssimativamente durante 30-40 minuti.

3. Le esigenze di paprica amare e dolci anche per esser lavato, sbucciato di gambi di frutto e tagliare piccole fette. I pomodori si lavano e tagliano da tali segmenti che sono stati convenienti per esser passati via il tritacarne.

4. Il pepe e i pomodori sono passati via il tritacarne o schiacciati nel frullatore.

5. Il peso vegetale che a Lei si presenterà, ha bisogno di esser versato in una pentola, per aggiungere a esso il sale e lo zucchero e è buono mescolarsi. Allora la preparazione a melanzane in adjika è messa su un piatto, è portato a ebollizione e cuochi tra 15 minuti allora l'aceto è aggiunto.

6. Essere impegnato in melanzane. Da loro è necessario fondere l'acqua e lavarsi fuori da sale. Nello stesso tempo in un girasole di padella per friggere un olio è scaldato. Là le melanzane danno tutto il migliore e sono fritte fino a colore d'oro (periodicamente per mescolare lentamente). Meglio per friggere di verdure per usare una padella per friggere con un protivoprigarny che copre siccome permetterà di non usare molto olio e non permetterà alle verdure di assorbire troppo in sé il grasso.

7. Le melanzane già fritte devono esser messe in una pentola con la salsa bollente.

8. Adesso sbucci l'aglio dei chiodi di garofano di ressa e una buccia. Può esser fatto come su una piccola grattugia, e avere passato attraverso una stampa. L'ingrediente preparato è aggiunto a peso vegetale, e baklazhanny adjika mescola.

9. Questa preparazione per l'inverno in fuoco medio circa 15 minuti deve cuocersi. Più lungo non deve tenere un piatto in fuoco siccome le melanzane possono uscire dalla forma.

10. Distribuire la conservazione pronta nelle banche sterilizzate, coprirli di coperture, mettere in una pentola con acqua calda e sterilizzare ancora 15 minuti.

11. Esattamente, per non bruciare, le banche devono esser prese da una pentola, per arrotolare coperture, avvolgere e partire prima di raffreddamento pieno. La quantità di ingredienti in questa ricetta è specificata per preparazione di 4 scatole d'insalata di 0,5 litri. Naturalmente, le banche possono esser usate anche il gran volume. Sebbene sia necessario ricordare che più il contenitore, essere più termine della sua sterilizzazione. E tuttavia, la quantità di aglio e pepe caldo in questo baklazhanny adjika può esser cambiata con il gusto personale.

Autore: Katerina Sergeenko