Come mantenere agarici di miele per l'inverno – una fotografia la ricetta di conservazione

Uno di la maggior parte funghi senza pretese è agarici di miele. Spesso, per riunire un cesto di agarici di miele, perfino non è necessario andare al bosco. Se su un orto o un appezzamento personale là sono tronconi, una mattina è possibile vedere su loro un numero enorme di funghi. A proposito, molto saporito.

Naturalmente, è necessario friggerli e mangiare al più presto possibile. Comunque, dopo che inoppresse funghi fritti del cuore, è loro ogni giorno non c'è nessun desiderio. Perciò la miglior opzione sarà loro per mantenere. È possibile farlo in modo diverso, le ricette di conservazione — nel nostro articolo.

La ricetta di conservazione di agarici di miele per l'inverno con foglie di cowberry

Questa ricetta differisce in una grande quantità di spezie (un garofano, una cannella, una foglia d'alloro), e anche l'aggiunta di aceto di balsamo. Prima di mantenere funghi, hanno bisogno di esser sgomberati da immondizie e togliersi. Poi per riempire con acqua e portare a ebollizione dopo che fanno bollire alcuni minuti – la schiuma per pulire, fondere l'acqua.

Riempire con acqua fredda con aceto e sale. Cucinare 20 minuti. Allora distribuire funghi sulle banche sterilizzate e aggiungere spezie, senza aver dimenticato e su foglie di cowberry. E in questo tempo per fare la marinata solita d'acqua, sale e zucchero. Riempire con funghi di marinata. Per fare roteare coperture - e i funghi stagnati sono stati di successo. Immagazzinare nel frigorifero.

Ricetta di funghi fritti

Sorprendentemente, ma tra mesi invernali è possibile godere anche funghi fritti, senza qualsiasi marinata. È necessario prepararli con questo scopo come segue. Schiarirsi e lavarsi i piatti, come al solito. Tagliare grandi agarici di miele su piccole parti. Cucinare circa dieci minuti. Filtrare. Riempire con olio vegetale ed estinguere la mezz'ora sotto una copertura. E poi una copertura è necessario aprire e permettere a tutto il liquido in eccesso di evaporare.

Dopo averLa arrostito avrà una quantità importante di olio caldo. La è tenuto. Distribuisca funghi su banche pure e riempa con olio. Lo strato di burro deve essere centimetri e mezzo più in alto che funghi. Le coperture vicine da polietilene e mandano banche al frigorifero. I funghi preparati così prima di mezzo anno sono immagazzinati.

Siccome è corretto per mantenere lo stile della casa di agarici di miele

Preparare funghi a conservazione, come al solito. Poi per abbassarseli in acqua che porterà a ebollizione. La ricetta differisce in esso dalla maggioranza dell'esistente. Appena che l'acqua comincia a bollire ripetutamente, cucinarli otto minuti. Allora rifiutare su un colabrodo e fondere l'acqua. Marinata per questa ricetta il seguendo: su un litro d'acqua ha bisogno di prendere due cucchiai di sale, per aggiungere due cucchiaini di zucchero e pepe nero fragrante.

È possibile per vapore di depliant di allori. Alla fine – un cucchiaino di aceto (il 70%). Si riempia in marinata non in banche, e direttamente in un kastryulka. Anche cucini ancora otto minuti. Allora insieme visualizzi tutto su banche. Più lontano, come sempre, per immagazzinare in un posto freddo. E è questo è funghi possibili in due giorni.

Come mantenere agarici di miele di autunno nel modo freddo

Faccia ricorso a questa strada se vuole ricevere funghi che saranno non semplicemente piacevoli su gusto, ma anche scoppiettio, tverdenky. I funghi toccati hanno bisogno di essere ripieni in d'acqua fredda per tre quattro giorni. Così le loro esigenze da esser tolte ogni giorno e fondere l'acqua, che si riempie in agarici di miele di acqua dolce. Allora li metta in una pentola grande, naturalmente, smaltato. Aggiunga spezie che ama, le foglie di ribes, un rafano più. Non dimentichi su sale. L'aggiunga di solito al tasso di 40-42 g su chilogrammo di agarici di miele.

Perciò copra funghi di un pezzo di una tela. Messo da al di sopra di una pietra pesante o qualsiasi altro nolo. Esca durante due mesi. Allora è possibile visualizzare su banche e immagazzinare in qualsiasi posto freddo. I funghi fatti le mani in una di queste ricette diventeranno l'aggiunta piacevole a un tavolo in qualsiasi mese di anno, non è obbligatorio perfino l'inverno.

Autore: Katerina Sergeenko