Come preparare marrone di pasticcio

I marrone di pasticcio sono il piatto di patate bielorusso. Conduce la storia con l'inizio dello XIX secolo, e la ricetta della sua preparazione è stata presa in prestito a tedeschi. Siccome il clima e il terreno di Belarus sono stati molto favorevoli per coltivazione di patate, questo vegetale è diventato il più popolare in questo paese. Dappertutto "le patate" hanno apparito la regina di un pasto quotidiano e qualsiasi banchetto.

Come preparare marrone di pasticcio da patate

Ricordiamo la ricetta originale secondo cui questo piatto saporito e ricco fu preparato correttamente molti anni fa.

È necessario:

• 6 patate medie;
• 1 piccolo bulbo;
• denti di aglio;
• 2 uova rozze;
• farina – 2 cucchiai.

La patata sbucciata e le cipolle che freghiamo su una piccola grattugia, ci mescoliamo con l'aglio schiacciato, le uova, una farina, il sale e il pepe che è aggiunto per provare. Separatamente scaldiamo una padella per friggere. Meglio con questi scopi di usare una ghisa in pani il braciere profondo su cui fondo è versato l'olio raffinato (o uno smalets). Appena che l'olio inizia a scoppiettare, scaviamo una pasta di cucchiaio ed esattamente versiamo oladushka a sua volta sul suo fondo.

Friggiamo alla crosta rosa scoppiettante. È consigliato preparare la salsa separatamente: la crema aspra del 21% di contenuto grosso è mescolato con l'aglio schiacciato e i verdi (è il migliore di tutti con finocchio). I marrone di pasticcio danno su un tavolo insieme con salsa. Sulla base della ricetta principale possiamo preparare variazioni diverse che prendono in considerazione quei prodotti che sono disponibili.

Come preparare marrone di pasticcio con carne

Se c'è un desiderio di sorprendere piacevolmente ospiti, è possibile sognare un po'. Cuciniamo la pasta di patate com'è stata detta sopra. Separatamente tagliamo una fetta rapida di carne di maiale con piccoli cubi, noi il sale e pepiamo. Quando friggiamo marrone di pasticcio, su tutti oladushka spargiamo una piccola carne di cucchiaio, e dall'alto di nuovo versiamo la pasta. Un tal piatto è chiamato "marrone di pasticcio con un'imbottitura da carne di maiale". A esso è consigliato servire la maionese, la salsa alla panna aspra, una salsa aspra dal mirtillo di terra. Allo stesso modo è possibile preparare marrone di pasticcio con forcemeat.

Come preparare marrone di pasticcio da midolli vegetali

Durante una stagione di verdure è facile e semplice preparare il midollo daranik.

Sarà necessario per questa ricetta:

• 1 piccolo midollo vegetale;
• 1 cipolla della napiform; - 3 cucchiai di una farina;
• 1 petrolio grezzo di uovo.

Il midollo vegetale schiacciato e le cipolle è mescolato con uova, una farina, aggiungiamo il sale e il pepe, e poi friggiamo com'è stato detto ancora prima. Per preparare marrone di pasticcio saporiti insoliti, è possibile nella ricetta originale inoltre fregare 150 grammi di formaggio solido.

Come preparare marrone di pasticcio rapidi

La ricetta rapida di marrone di pasticcio esclude uova. Sfreghiamo su piccole patate di grattugia e cipolle, aggiungiamo il carbonato di sodio e lo estinguiamo l'aceto, tre cucchiai di tormenti su 6 patate sono richiesti. Segreto principale di successo di marrone di pasticcio: che la patatina si presentasse, è necessario formarli in fuoco grande e non coprire nel corso di frittura. Questi "oladushka" con un calore, su un calore, con verdi e salsa aspra sono particolarmente saporiti.

Autore: Katerina Sergeenko