5 spiedini fatti di pezzi di carne e verdura Mini-shish (suvlak) con salsa di yogurt con finocchio

Gioco di spuntino un ruolo importante in qualsiasi banchetto. Stimolano l'appetito, e la loro bella registrazione è la decorazione di un tavolo di vacanza. Portiamo al Suo attenzione le ricette originali dello spuntino festivo capace per sorprendere i Suoi amici e parenti.

Per preparazione di 12-16 porzioni di un suvlaka è richiesto:

• 650-700 grammi il pezzo di carne di maiale senza ossa tagliano su fette di 2,5 cm in 2,5 cm in dimensioni;
• 2 cucchiaini di una buccia asciugata grattugiata di un limone;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 3 piccoli guanti di aglio tagliati;
• 1 cucchiaino delle foglie secche schiacciate di un origano;
• 4 ½ cucchiaini di sale;
• ½ cucchiaini di terra pepe nero;
• 900 grammi (circa 70 pezzi) di pomodori come ciliegia;
• 1 cetriolo medio senza semi taglia per il lungo, e poi su plasticità attraverso;
• Le foglie fresche di un origano per sapere.

Per preparazione di salsa è richiesto:

• 220 grammi dello yogurt greco senza additivi;
• 110 grammi del finocchio schiacciato;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• ½-1 piccolo guanto di aglio tagliato;
• ½ cucchiaini di sale;
• Pepe in fiamme su una punta di coltello.

Preparazione di un suvlaka:

1. Scaldi un braciere. Posi un foglio di cottura al forno di 38*25 cm in dimensioni una lamina di metallo, metta da parte da parte. Metta la carne di taglio in una tazza grande.

2. In una piccola mescolanza di una tazza un limone ha asciugato la buccia, il succo di limone, l'olio, l'aglio, ha asciugato foglie di un origano, un sale e un pepe. La carne dell'acqua con mezza di mescolanza di limone, mescoli la carne. Metta la carne a un foglio di cottura al forno, uniformemente distribuisca.

3. Il fritto a distanza 10-12 cm da fuoco di 7-8 minuti o finora carne non rimane poco rosa nel centro, avendo girato fette di 1 volte. Cosparga la carne la mescolanza di limone rimasta.

4. Poiché la creazione di uno spiedino fatto di pezzi di carne e verdura shish tende una fetta di carne, un pomodoro, una fetta di cetriolo su spiedi. A volontà è possibile decorare con una foglia di un origano fresco. Dare con salsa di yogurt.

Preparazione di salsa: In una piccola tazza collegano lo yogurt, il finocchio, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe in fiamme. Copertura e fresco prima di dare su un tavolo.

Valore di nutrizione:

• Valore di potere – 121 chilocalorie;
• Grassi – 5 g;
• Colesterolo – 30 mg;
• Grassi saturi – 1 g;
• Carboidrati – 5 g;
• Grassi di Monononsaturated – 3 g;
• Grassi di Polynonsaturated – 1 g;
• Cellulosa – 1 g;
• Zucchero – 3 g;
• Proteine – 15g;
• Vitamina A – 160,2 mkg;
• Vitamina C – 12 mg;
• Vitamina RR – 5 mg;
• Acido di Folic – 12 mkg;
• Sodio – 338 mg;
• Potassio – 478 mg;
• Calcio - 50 mg;
• Ferro – 1 mg.

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Autore: Katerina Sergeenko