8 Salsa dal formaggio di Aziago

Gioco di spuntino un ruolo importante in qualsiasi banchetto. Stimolano l'appetito, e la loro bella registrazione è la decorazione di un tavolo di vacanza. Portiamo al Suo attenzione le ricette originali dello spuntino festivo capace per sorprendere i Suoi amici e parenti.

Per preparazione di 1,5 l di salsa è richiesto:

• 230 millilitri di brodo di pollo o acqua;
• 120 grammi di pomodori asciugati;
• 900 grammi sono spazzati via;
• 340 grammi di formaggio aziago, fregato su una piccola grattugia;
• 280 grammi di maionese;
• 120 grammi del formaggio fresco e grasso tagliano su fette;
• 230 grammi del taglio di funghi fresco su plasticità o 30 grammi dei funghi asciugati restaurati (bianco, uno shitaka, cantarelli). Per restaurare funghi asciugati mette funghi in una piccola pentola, versano così tanta acqua per coprire funghi, uscire durante 30 minuti. Fonda l'acqua, strizzi funghi;
• 230 grammi di piccolo taglio cipolle verdi;
• Piccolo taglio cipolle verdi;
• Le fette di baguette francese hanno ricoperto di piccolo formaggio lucidato di Aziago e hanno fritto.

Preparazione:

1. In una piccola pentola portano il brodo a ebollizione, pulita da fuoco. Aggiunga pomodori asciugati, chiuda una copertura ed esca durante 5 minuti. Brodo di fusione, pomodori di costoletta.

2. In una 3,5 salsiera di 4 litri mescolano la crema aspra, 340 grammi di formaggio di Aziago, maionese, formaggio fresco e grasso, funghi e 230 grammi di cipolle verdi. Aggiunga i pomodori tritati.

3. Chiuda una copertura ed estingua in piccolo fuoco 3-4 ore o non fuoco grande 1.5-2 ore. Prima di dare su un tavolo bene scuotono. Se è necessario, è possibile mantenere la temperatura di salsa in piccolo fuoco fino alle 2. Ricopra la salsa di cipolle verdi e dia insieme con pani tostati.

Valore di nutrizione di 50 millilitri di salsa:

• Valore di potere – 196 chilocalorie;
• Grassi – 19 g;
• Colesterolo – 29 mg;
• Grassi saturi – 8 g;
• Carboidrati – 4 g;
• Proteine – 4g;
• Sodio – 269 mg;
• Cellulosa – 1 g.

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Autore: Katerina Sergeenko