12 quenelles Piccanti

Gioco di spuntino un ruolo importante in qualsiasi banchetto. Stimolano l'appetito, e la loro bella registrazione è la decorazione di un tavolo di vacanza. Portiamo al Suo attenzione le ricette originali dello spuntino festivo capace per sorprendere i Suoi amici e parenti.

Per preparazione di 24 porzioni è richiesto:

• 1 uovo su scosso;
• 115 grammi di briciole;
• 50 grammi di piccole cipolle tritate;
• 115 grammi di piccolo pepe stagnato tritato;
• 1 cucchiaino di condimento italiano di terra (mescolanza di un basilico, una maggiorana, un origano, un rosmarino, un saggio, un timo e un prezzemolo);
• 1 piccolo guanto di aglio tagliato;
• 450 grammi di manzo tritato;
• 450 grammi di carne di maiale di terra;
• 700 grammi di concentrato di pomodoro;
• 1 piccolo bulbo tritato medio;
• 1 cucchiaio di aceto di balsamo;
• 2 piccoli guanti di aglio tagliati;
• ½ cucchiaini di un origano;
• ¼ cucchiaini di peperoncino in polvere.

Preparazione:

1. Scaldi un forno a 175 °C. In uova di mescolanza di tazza grandi, briciole, 50 grammi di cipolle, pepe stagnato, il condimento italiano, 1 guanto di aglio, bene si mescola. Aggiunga forcemeat, accuratamente si mescoli. Crei 24 quenelles con un diametro di 5 cm mette quenelles a un foglio di cottura al forno, cuociono 30 minuti.

2. In una 4 salsiera di 5 litri mescolano il concentrato di pomodoro, le cipolle, l'aceto, 2 guanto di aglio, un origano e il pepe rosso. quenelles messo in una salsiera, accuratamente si mescoli.

3. Chiuda una copertura ed estingua 4-6 ore in piccolo fuoco o 2-3 ore in fuoco grande. Tolga il grasso in eccesso da salsa prima di dare su un tavolo. All'ospite su una nota: Quenelles può esser servito come un piatto indipendente, insieme con spaghetti o in hamburger.

Valore di nutrizione:

• Valore di potere – 133 chilocalorie;
• Grassi – 9 g;
• Colesterolo – 36 mg;
• Grassi saturi – 3 g;
• Carboidrati – 5 g;
• Grassi di Monononsaturated – 4 g;
• Grassi di Polynonsaturated – 1 g;
• Cellulosa – 1 g;
• Zucchero - 1 g;
• Proteine – 7g;
• Vitamina A – 72,9 mkg;
• Vitamina C – 4 mg;
• Vitamina RR – 2 mg;
• Acido di Folic – 8 mkg;
• Vitamina B12 – 1mkg;
• Sodio – 237 mg;
• Potassio – 213 mg;
• Calcio - 20 mg;
• Ferro – 1 g.

Guardare ancora ricette:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1314151612

Autore: Katerina Sergeenko